Під час Великого посту рибу можна їсти тільки два рази – на Благовіщення (7 квітня) та у Вербну неділю (13 квітня). Так використовуйте ці дні зі смаком і приготуйте сьомгу, запечену в апельсиновому соку.
Інгредієнти:
– 1 кг філе на шкірі сьомги або лосося
– 2 апельсина
– 1 гілочка свіжого розмарину
– 1 ст. л. олії волоського горіха
Приготування:
1. Підготувати інгредієнти, включити духовку.
2. З апельсинів приготувати фреш. Розмарин дрібно порубати. З філе сьомги зняти шкірку, м’якоть нарізати дрібними кубиками (1х1 см).
3. У апельсиновий фреш додати масло волоського горіха і розмарин рубаний, перемішати, додати нарізану рибу – і маринувати протягом 30 хвилин.
4. Запекти рибу в духовці при температурі 160°С протягом 5 хвилин.
Приємного апетиту!
Посилання по темі:
Корисні властивості апельсина