Мясо лева – новий продукт для гурманів США.

28




Справжнього гурмана важко здивувати вишукуваннями, але спробувати м’ясо лева, мабуть, саме незвичайне задоволення. Вже зараз продегустувати страви з лев’ячого м’яса можна в США.

Леви на м’ясо

Словосполучення «цар звірів», мабуть, нічого не значить для істинних гурманів. Американські любителі спробувати екзотичну їжу вже зараз можуть оцінити м’ясо лева за ціною $1 тис. за кілограм. Поставками цього незвичайного продукту на ринок США займається американська компанія Exotic Meat Market.

Спеціально для гурманів африканських левів розводять в невеликому містечку Тусон в штаті Арізона. В прайсі компанії Exotic Meat Market є найсвіжіші бургери, вирізки, стейки, філе, медальйони і ребра з лев’ячого м’яса. Кажуть, що багато ресторанів США вже зацікавилися цією пропозицією, тим більше, що ціна на львятину цілком прийнятна.

Цар звірів, загорнутий в коржик

А ось спробувати готові кулінарні витребеньки з царя звірів можна в місцевому ресторані Тусона. Для гурманів тут існують спеціальні так звані «левові середовища».

В цей день тижня в ресторані пропонується особливу страву – м’ясо лева, загорнуте в традиційну кукурудзяну корж тако. Коштує цей делікатес в Арізоні зовсім недорого – близько $8. Про цій оригінальній акції було оголошено в ЗМІ взимку минулого року, і бажаючих спробувати м’ясо лева в приготуванні місцевого кухаря було чимало.

До речі, такий рекламний трюк ресторан в Тусоні робив вже не раз, пропонуючи гурманам з усієї Америки спробувати дуже екзотичні страви, приготовані з кенгуру, лося, крокодила, пітона, гримучої змії, черепахи. І охочих посмакувати таку екзотику завжди хоч відбавляй.

Леви за законом

Згідно з американським законодавством вживати в їжу можна будь-яких екзотичних тварин, але тільки в тому випадку, якщо вони не знаходяться під загрозою вимирання.

Компанія Exotic Meat Market запевняє, що продаж м’яса лева цілком легальна, і у неї є всі необхідні дозволи від влади. А ферма в Іллінойсі, де розводять львів, отримала спеціальний дозвіл Міністерства сільського господарства США.