Французькі кухарі виступили проти фото їжі в соцмережах.

16




Шеф-кухаря відразу кількох ресторанів з мішленівськими зірками оголосили війну клієнтам, які фотографують їжу на столі. Для кухарів така поведінка, щонайменше, ознакою дурних манер.

Жиль Гужон, з тризіркового ресторану l’auberge du Vieux Puits, каже, що фотографувати свою їжу – ознака поганого виховання і поганих манер. Більш того, на його думку, кожен раз, коли фотографія одного з створених ним страв з’являється в соціальних мережах, це стирає ефект несподіванки і почасти порушує його право інтелектуальної власності.

Інший шеф-кухар, Олександр Готьє з ресторану Grenouillere, навіть додав до своїх меню символ “зйомка заборонена”, хоча офіційно такої заборони немає.

Готьє засмучений тим, що клієнти тепер фотографують їжу, а не людей, що сидять з ними за столом. “Раніше люди знімали сім’ю, бабусь, а зараз фотографують їжу… Вони це відправляють в Twitter, лайкають, відповідають на коментарі, а тим часом їжа стає холодною”, – обурений кухар.

Крім того, шеф-кухаря стурбовані тим, що у бачивши їх кулінарні твори в соцмережах, конкуренти почнуть їх відтворювати і в процесі зіпсують задумане.

Але не всі ресторани з цим згодні. Деякі навіть пропонують клієнтам пройти спеціальний курс, як фотографувати їжу.