Кекси з родзинками і горіхами: рецепт

9

у магазині рідко вдається купити такі свіжі і ароматні кекси, як виходять вдома. Пропонуємо легкий рецепт з використанням апельсинового соку. Незвичайні кекси з родзинками — смакота.

Кекс з родзинками: рецепт

Кекс, рецепт якого опишемо нижче, підходить для щоденного сімейного чаювання. Приготування займе не більше години. Всі домочадці і гості будуть в захваті від тане в роті випічки.

Рецепт кексів складається з таких продуктів:

  • борошно-400 г;
  • вершкове масло-75 г;
  • цукор — 200 г;
  • яйце — 1 шт.;
  • сода — 0,5 ч. Л.;
  • апельсиновий сік — 180 мл;
  • апельсинова цедра — 1 ст. Л.;
  • сіль — 0,5 ч. Л.;
  • родзинки — 200 г;
  • волоські горіхи — 0,5 склянки.

Спекти один кекс або розлити тісто по маленьким формам — вирішувати вам. Випічка вийде однаково смачною і ароматною.

До речі, на багамських островах родзинки, горіхи і фрукти, перш ніж додати в тісто, наполягають в ромі. Готову випічку поливають цим ромом. Спробуйте, десерт точно вийде пікантним.

Як зробити кекси з родзинками і горіхами

Вивчіть керівництво, як спекти кекс. Алгоритм дій такий:

  1. очистіть і подрібніть горіхи.
  2. родзинки залийте окропом і залиште на 20 хвилин.
  3. помийте апельсин, видавіть сік і подрібніть шкірку.
  4. збийте яйце, цукор і м’яке вершкове масло.
  5. з’єднайте просіяне борошно з содою, сіллю, змішайте зі збитим яйцем, цукром і маслом, чергуючи додавання суміші з апельсиновим соком.
  6. додайте горіхи, цедру і родзинки. Тісто ретельно перемішайте.
  7. розігрійте духову шафу до 180 °с.тісто для кексів викладіть в змащену вершковим маслом форму або розлийте в силіконові формочки.
  8. час приготування кексу – 35 хвилин.
  9. готову випічку посипте цукровою пудрою.

Насолоджуйтесь кексами, запиваючи їх чаєм, молоком, какао або кавою. Влітку, коли багато різних ягід, замість апельсина в тісто додавайте будь-які фрукти.

читайте також: сирні кекси без борошна: рецепт