Молочні продукти дуже корисні для дітей, особливо сирок, в якому багато білка і кальцію. А щоб дитина їла сир із задоволенням, приготуйте йому смачні і прості частування на його основі.
Джерело: [email protected]
Пропонуємо 6 простих рецептів страв з сиром, які можна готувати для діток 1,5-2 років!
Запіканка з брокколі з сиром
інгредієнти:
- 200 г брокколі (свіжої або замороженої)
- 100 г цвітної капусти
- 100 г сиру
- 1 яйце
- 1 сто. Л. Сметани
- рослинна олія (змастити форму)
приготування:
- броколі і цвітну капусту поділіть по суцвіттях і варіть в легка підсоленій воді 7 хвилин. Остудіть і поріжте шматочками.
- яйце збийте зі сметаною, додайте сир і овочі, підсолити суміш. Добре перемішайте і викладіть у форму, попередньо змащену маслом.
- розігрійте духовку і випікайте пів години при температурі 180 °c.
Курячий террін з сиром
інгредієнти:
- 300 г курячого філе (або готового фаршу)
- 200 г сиру 5%
- 2 яйця
- 1 морква
- 1 болгарський перець
- 1 невелика цибулина
приготування:
- морква попередньо відваріть до напівготовності, почистіть і наріжте невеликими кубиками. Болгарський перець також наріжте кубиками.
- почистіть цибулю і пропустіть його через м’ясорубку разом з курячим філе. Фарш з’єднайте з овочами, додайте сир, яйця, посоліть.
- суміш викладіть у форму, попередньо змащену олією. Випікайте в духовці при температурі 180 °c протягом години (якщо форма невелика, то вистачить і 40 хвилин).
- щоб террін добре різався і не розпадався, краще дати йому добре охолонути або поставити в холодильник на ніч.
Джерело: [email protected]
інгредієнти:
- 400 г сиру 5%
- 2 яйця
- 2 столові ложки рисового борошна + для панірування ( рисове борошно можна замінити пшеничного)
- 2 невеликі жмені родзинок
- мед за смаком
приготування:
- ізюм залийте окропом і дайте йому набрякнути.
- сир розімніть виделкою, додайте в нього промиті родзинки, яйця і борошно. Сформуйте в рука товстенькі коржі і обкатайте їх в борошні.
- сирники викладіть на деко, застелене пергаментом. Випікайте в духовці при температурі 180 °c протягом 25 хвилин.
- подавати сирнички можна з медом або ягідним соусом, тоді цукор в низ додавати не обов’язково.
Джерело: [email protected]
інгредієнти:
- 100 г сиру 5%
- 1 яйце
- 60 г пшеничного борошна
- 70 г рисового борошна
- 1/3 ч. Л. Соди (погасити лимонним соком)
приготування:
- сир розімніть виделкою. Білок яйця збийте до піни і введіть її в сир. Додайте з суміш сіль, гашену соду і борошно. Перемішайте і замісити тісто.
- поставте тісто відпочити в холодильник на 20 хвилин. Потім сформуйте з тіста крендельки, викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
- жовтки збийте віночком і намастіть крендельки зверху. Випікайте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 180 °c.
Джерело: [email protected]
інгредієнти:
- 200 г сиру
- 70-80 г борошна
- 2 яйця
- 3 ст. Л. Кокосового цукру
- 1 ч. Л кориці
- 0,5 ч. Л. Розпушувача
приготування:
- змішайте в чаші блендера сир, яйця, цукор, корицю, добре збийте.
- борошно змішайте з розпушувачем і перемішайте зі збитою сирною масою. Має вийде тісто, як на сирники.
- з тіста сформуйте круглі булочки, обваляйте в борошні, викладіть за деко, застелене пергаментом.
- викиньте булочки в духовці 20 хвилин при температурі 160 °c.
Джерело: [email protected]_consultant
інгредієнти:
- 50 г пшеничного борошна
- 50 г рисового борошна
- 250 мл кефіру
- 200 г сиру
- 2 яйця
- 50 г родзинок
- 0,5 ч. Л. Соди
приготування:
- ізюм промийте і опустіть в теплу воду, щоб набух. У блендері змішайте родзинки з 100 мл кефіру і збийте до однорідності. Додайте гашену соду і залишився кефір.
- у тісто акуратно ввести 1 виду борошна і добре перемішати.
- білок збийте до піни, посоліть і введіть в тісто, перемішуючи його лопаткою.
- за допомогою великої ложки викладіть оладки на пергамент на деку, залишаючи між ними проміжок в 3-4 см.
- випікайте в духовці 15 хвилин при температурі 180 °c.