Сьогодні я вирішила змінити звичний образ парфумерного блогера і приміряти інший — образ завсідника алкогольного бару)). Ті, хто уважно стежить за інстаграмними публікаціями топ-блогерів, ймовірно, помітили, що все частіше і частіше в їх стрічках миготять описи дегустації вина та інших напоїв. Все частіше і частіше вони занурюються в докладний розбір ароматів алкоголю, часто використовуючи абсолютно ідентичну лексику. Подібний крок в сторону від парфумерії закономірний, так як аромати не можуть існувати окремо від смаку, а все, що має смак — пахне. А для по-справжньому захопленого “нюхача” абсолютно немає більшого задоволення, ніж насолоджуватися єдністю смаку, аромату і візуальної картинки, добре б під красиву музику… Все це я і виявила в барах москви недавно.
Так ось, алкоголь… Алкогольна тема в парфумерії не один раз обігравалася і в парфумерії, і зовсім недавно всім відомий бренд by kilian випустив прекрасну алкогольну колекцію, назвавши її “коктейлі” .
офіційне фото аромату
Перші два аромати колекції вже миготіли на сторінках косметисти — це roses on ice і angels’ share. Писала про один з них і я. Зовсім недавно колекція поповнилася ще двома новинками, не менш прекрасними — apple brandy і l’heure verte , про які я вам точно розповім пізніше.
офіційне фото аромату
Але сьогодні не зовсім про духів. Справа в тому, що марка порівняно недавно придумала цікаве дійство: спільно з московським баром do not disturb були створені два коктейлі, що базуються на ароматиці вищевказаних духів. Команда бренду провела серйозне і цікаве ольфакторное навчання барменів, а ті, в свою чергу, використовуючи алкоголь з льохів lvmh створили дуже гарячі і актуальні в цю погоду напої.
Трохи пізніше до do not disturb приєднався бар kultura, де коктейлі мені сподобалися набагато більше…як з’ясувалося, напоїв немає єдиного рецепту, є основна канва, і бармен виконує напій таким чином, щоб, слідуючи канві, створити своє розуміння аромату, передавши його вам…
Якщо ви прийдете в бар, вам запропонують ароматні фірмові блоттери з фірмовим лого маестро кіліана, а також розкажуть детально, як готується той чи інший коктейль, приготують напій особисто для вас — вуаля, насолоджуйтеся ввечері, потягуючи смачну рідину в хмарі однойменного аромату.
Акція обмежена в часі, однак, за словами барменів, цей досвід вони полюбили, і зроблять ці напої, кому вони припали до смаку, незалежно, чи йде дана акція. А менеджери, в свою чергу, натякнули, що нові аромати з коктейльної колекції скоро також отримають свої ексклюзивні рецепти))
Хочете докладніше про кожному ароматі-коктейлі? легко. І розповім я вам про них не як користувач духів, але як сибарит, який бажає пізнати всі грані задоволення цього світу)).
Отже, roses on ice…. Кіліан хеннессі, як нащадок знаменитої французької династії виробників коньяку, не міг обійти увагою улюблені екземпляри міцного алкоголю будинку хеннессі. І в цьому конкретному ароматі, під керівництвом маестро, парфумер франк фелкл відтворив улюблений коктейль дружини кіліана-джин з льодом і лаймом. В основі аромату наступні ноти-огірок, троянда, ялівець і сандалове дерево.
В основі коктейлю-знаменитий джин з нотками рожевих пелюсток hendrick’s
Як пахне аромат? свіжістю, краплями лаймового соку, міцним джином. Аура свіжості буде огортати вас весь день — аромат неймовірно стійкий… А троянди… Троянди там натяком, в свіжості саме цього джина завжди можна вловити відчуття того моменту, коли ви нюхаєте саму серцевину бутона чайної троянди після крижаного дощу. Я люблю джин, оцінила і коктейль, який повторив ідеально ароматику парфумів. А робили його так:
- джин hendrick’s
- трохи свіжовичавленого соку лайма
- содова
- дрібний лід (збовтати)
- найтонші часточки холодного свіжого огірка зверху,
Коли коктейль змішаний і налитий у склянку, зверху бармен розпилив значну кількість харчової рожевої води, що додало цьому напою пікантність
Було цікаво виявити таку достовірність алкоголю в парфумах, але дуже стильну і парфумерну. Не менш цікаво було виявити таку парфумерну красу в здавалося б, звичайному барному напої…
Натхненна і зовсім трохи п’яна, я приступила до дегустації ангельської частки
Angels ‘ share має зовсім інший характер. Створений бенуа лапуза, аромат став найбільш особистим для кіліана на даний момент. Все ж спадщина будинку хеннессі-великі коньяки… І частка ангелів-дуже глибоке відсилання до спогадів кіліана хеннессі про найзагадковіший феномен коньячної справи — про «частку ангелів». Існує легенда, що ангели обов’язково заберуть свою частку з кожної бочки алкоголю… Їх частка завжди різна, може бути нікчемною, а може бути значущою — вони самі вирішують. Коньячні бочки дерев’яні, а дерево — пористий матеріал і змінює свою щільність в залежності від температури/вологості. Тому кількість, яку заберуть ангели-завжди різний, в залежності від розміру бочки, від пори року, погодних умов і місця розташування тари на складі. Іншими словами, частка ангелів-це та кількість дистильованого спирту, яке випарується з бочок за час дозрівання напою. Часто на склепіннях сховищ і в трубах системи вентиляції випарувався вміст осідає крапельками конденсату, і ці крапельки теж належать ангелам)))
Ось така легенда. Аромат я детально описала в своєму пості, і мені було особливо цікаво спробувати однойменний коктейль. Ці духи дуже багатогранні і складні. Вміють колоти моховистістю, вміють бути солодкими і тягучими, як зігрітий в долонях коньяк. Вміють розігнати кров новорічним міксом індійських спецій. Angels ‘ share теплий, коньячно-шоколадний. Кесной і пряний. Він … Улюблений!
Ноти аромату: коньяк, фундук і дубове дерево. Але я чую печені груші з карамеллю, міцний запашний коньяк, корицю, горіхову пасту і дубову вологу бочку.
А коктейль? його готували особливо, змішували, чаклували, повільно і обережно наливали в келих, підпалювали паличку касії, огортали склянку димом, який надав неймовірний аромат напою. Шматочок молочного шоколаду був дуже до речі)))
Рецепт такий:
- коньяк hennessy
- ангостура
- масло лісового горіха
- ванільна вода
- кориця
- шоколад
- зовсім трохи льоду
Дико смачно і дико п’яно… Цієї золотої осені я зайшла в kultura bar вже тричі — і незважаючи на те, що ароматику ангельської частки не скопіювали, а лише позначили, цей коктейль мені полюбився більше…
На завершення хочу сказати — це був чудовий досвід, досвід занурення в сщвершенно інші шари сприйняття запахів, я відверто насолоджувалася, намагаючись розплутати кинестетическое задоволення запах-смак, я знаходила все нові і нові грані у вже звичних ароматах. Ну, і навчилася пити смачні коктейлі повільно…
Ціна коктейлів стандартна-рублів 700, після дегустації мені видали купон на знижку в 20 відсотків на будь-який аромат в бутіку by kilian…
