Новогодний подарок всем гостям ресторана Мафия!

С 22 декабря в Мафии с 11:00 до 18:00 по будним дням — «СЧАСТЛИВЫЕ ЧАСЫ».



Вы можете позавтракать, пообедать или поужинать с 20% скидкой на все меню ресторана!

В Харькове открылись "4 комнаты"

На улице Маяковского, в старинном доме под №5 открылась новое заведение под названием «4 комнаты».

Здесь уютная обстановка, современный оригинальный интерьер и всегда приятная музыка. Как для спокойного времяпрепровождение с приятной музыкой и кальяном, так и возможностью просмотра спортивных событий на больших экранах и живым пивом.

Кроме того, «4 комнаты», это еще и мини отель. Здесь всего четыре комнаты, но это тот случай когда можно сказать «Мал золотник, да дорог».

Закрылся Пулемет на ул.Сумской!

Вчера проходили там рядом, внутри нет мебели, все закрыто. И волнует только 1 вопрос — это ремонт, смена имиджа или вообще закрытие места?

СушиЯ® в Харькове - Сеть суши-баров

В конце октября сеть суши-баров «СушиЯ» пополняется новыми ресторанами и на этот раз в Харькове.
СУШИЯ — сеть современных суши-баров, выполненных в популярной японской концепции.



Новый для ресторанов Мировой Карты стиль выражается необычным сочетанием фирменного качества кухни и безупречного сервиса с модным нетрадиционным дизайном.

Впрочем, как и положено в Японии, обстановка СУШИЯ простая и практичная, что не мешает быть ей свежей и интересной. В СУШИЯ мало этники, зато много комфорта и «продвинутости» городского кафе.

За большими окнами проносится пестрая столичная жизнь. Ничто не скрывает ее оттенки от глаз посетителей, даже аккуратные «бонсай» в оконных проемах.

А еще, приятно просто заглянуть в окна «Сушия». Там всегда тепло и ярко светят лампы. Кажется, что веселье излучают даже оранжево-салатовые стены.

Сюда приятно хоть в большой компании и в маленькой, по поводу и без повода, а еще — одному. Ведь хорошая еда – сама по себе компания. Так скажет вам любой японец. Меню можно было бы назвать традиционным, если бы не цены. Здесь они, даже как для демократических заведений, очень умеренные.

читать полностью...

Самые необычные рестораны мира

Испания
Затерянного в каталонской глуши El Bulli, ресторан, находящегося на берегу моря по соседству с небольшим провинциальным городком Росес. Помимо расположения, у этого заведения есть и другие выдающиеся особенности. Во-первых, он уже второй год подряд занимает первое место в рейтинге лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants, издаваемом авторитетным английским журналом для рестораторов Restaurant Magazine. Во-вторых, это самый титулованный ресторан в мире: в списке бесчисленных наград El Bulli три звезды Michelin и звание лучшего ресторана мира от французской газеты Le Figaro. В-третьих, это ресторан, где появился на свет последний мировой гастрономический тренд – молекулярная кухня.
В El Bulli можно попробовать самые экстравагантные блюда на планете – мороженое из селедки, прозрачные равиоли или шоколад со вкусом снега и песка. Неудивительно, что количество желающих попасть в ресторан превышает его реальные возможности… более чем в 70 раз. В прошлом году в El Bulli поступило 600 тыс. заявок. На самом деле он может обслужить за год только 8 тыс. гостей, поскольку работает исключительно вечером и только пять дней в неделю. Шесть месяцев в году ресторан закрыт для посетителей. Все это время его идейный вдохновитель Ферран Адриа черпает вдохновение в заграничных поездках и вместе с микробиологами и химиками работает над созданием новых блюд в своей лаборатории-кухне. Кстати, Ферран уже неоднократно говорил мне, что в ближайшей перспективе собирается посетить Россию. Так что, любители острых ощущений, готовьтесь.

Италия
Место для действительно спокойной трапезы – Ciak si Mangia (Рим). Весь обслуживающий персонал этого ресторана – глухонемые. Учредителем заведения является ни много ни мало мэр Рима Вальтер Вельтрони. Последний обрисовал концепцию ресторана как «место для тех, у кого есть проблемы с речью, но кому есть что сказать». Ciak si Mangia рассчитан не только на глухих, но, чтобы уравнять в правах всех посетителей, общение в ресторане происходит исключительно на языке жестов. В меню – классика итальянской и средиземноморской кухни. В списке развлечений – гастрономические спектакли и демонстрации кинофильмов с субтитрами на большом экране.

Франция
Ресторан Le Grand Vefour (Париж). В этом храме высокой кухни нет места для шокирующих экспериментов, а традиции возведены в статус культа. Это один из самых старых ресторанов в мире. Он был основан в 1784 году, и с того времени в нем побывали все знаменитые уроженцы Франции, хотя в зале почти ничего не изменилось. Большинство предметов интерьера – мебель, роспись стен, роскошные витражи в стиле французского ампира – подлинники. Их стоимость настольно велика, что они всегда находятся под стеклом. Благодаря шеф-повару Guy Martin ресторан удостаивается трех звезд Michelin в течение последних 6 лет (как показывает практика, сочетание уникального интерьера и отменной кухни – скорее исключение для исторических ресторанов Европы). Есть у высокой экспертной оценки и один заметный минус: сегодня Le Grand Vefour – один из самых дорогих ресторанов в мире, куда к тому же можно попасть исключительно по предварительной записи.

читать полностью...

Мафия - итальянский уголок Харькова.

C недавнего времени итальянская «Мафия» официально признала свое существование в Харькове. И пользуясь древней пословицей «Путь к сердцу горожан лежит через желудок» открыла свой ресторан.



Инормация от заведения:

Дорогие харьковчане и гости нашего города!

Мы рады сообщить Вам, что на ресторанной карте Харькова появилось уютное местечко, где можно отведать лучшие блюда итальянской кухни и хорошо отдохнуть в приятной атмосфере.

«Мафия» — единственное место в Харькове, где Вы можете попробовать настоящую итальянскую пиццу размером в МЕТР!!!
А в подарок Вы получите графин домашнего вина (красного или белого — на выбор).

Также, до 31 октября действует специальное предложение — скидка 20% на все меню.

Ресторан «Мафия» открыт для Вас ежедневно с 11:00 до 23:00.

Подробнее: тут

Forbes представил список городов для гурманов

Журнал Forbes часто составляет разнообразные рейтинги. Сегодня в поле его зрения попали рестораны, вернее города, где можно лучше всего поесть. Еда — одно из тех удовольствий, в котором не хочется отказывать себе на отдыхе. Выбрав для путешествия один из городов, предложенных Forbes, Вы гарантировано найдете немало прекрасных мест для завтрака, обеда или ужина.



Итак, в десятку лучших попали:

* Нью-Йорк (США)
* Лас-Вегас (США)
* Лос-Анджелес (США)
* Париж (Франция)
* Болонья (Италия)
* Сингапур
* Палермо (Италия).
* Барселона (Испания).
* Лондон (Великобритания)
* Сидней (Австралия)

Расположение гостей в зале

После выбора площадки надо определиться с тем, какие будут использоваться столы и как они будут расположены.



Столы могут быть круглые и прямоугольные, ресторанные и клубные, различного диаметра (диагональю 180, 150, 120 и 90 см). Классическим банкетным столом считается круглый, диаметром около 180 см. При обычной рассадке за ним располагается 10-11 человек. Можно уплотнить до 13, но при этом вы заставите гостей сидеть локоть к локтю. VIP-рассадка за таким столом подразумевает 7-8 мест, а если убрать места, обращенные спиной к сцене, то 4-5. На подобных столах можно соблюсти все правила сервировки и обслуживания, места хватит. Поэтому их часто используют при проведении банкетов высокого уровня. Столы меньшего диаметра вынуждают упрощать сервировку. В большинстве ресторанов используются столы диаметром в 120 см. Такой размер выбран потому, что обычно в ресторан гости заглядывают парами, и для обслуживания двоих клиентов места на этом столе вполне достаточно. Стол диаметром 90 см применяется в клубах. Их выбор обусловлен тем, что в клубе основной продукт – алкоголь, а он не требует много места. Если вам предлагают провести банкет на клубных столах (а тем паче — круглых) имейте в виду, что даже 4 тарелки на нем будут стоять с трудом. Также не поддавайтесь соблазну составить вместе круглые столы – это украдет у вас массу пространства.

Существуют несколько основных типов расстановки столов — в виде буквы «П» и буквы «Т», «торпеды», «елочка» и «шахматы».

Размещение гостей за столиками, расставленными в «шахматном» порядке – это первое, что обычно приходит на ум. При таком расположении возможен самый высокий уровень обслуживания, так как у официанта открыт доступ к каждому гостю.

читать полностью...

Старгород празнует Oktoberfest

3 октября Старгород начинает праздновать Oktoberfest!

Новый сезон «Dali»

Интервью с сайта 78.com.ua с управляющими ресторана «Dali»:

Веранда ресторана «DALI» оформлена в теплых тонах и оттенках красного – любимого цвета знаменитого сюрреалиста ХХ века Сальвадора Фелипе Хасинто Дали Доменек. У входа меня встречает экстравагантный портрет Великого Испанца, кстати, уроженца Каталонии, кухня которой всегда испытывала значительное влияние Франции, и все это вместе усиливает ощущение незримого присутствия Гения Перформанса, особенного уюта и праздничного ожидания новизны во время беседы с управляющим Романом Николаевичем Гресс и PR-директором Альбиной Бессоновой.

читать полностью...