Это не должно быть Нормой.

Проезжая этой зимой по проспекту Ленина и увидя через запотевшее стекло такси улыбающееся лицо Мерилин Монро я испытал сильное щемящее воспоминание из поздних 90-х. Как, помню, манило меня (бедного студента) это заведение, в уютном полумраке которого харьковский бомонд поглощал очевидно нечто удивительное. Норма была абсолютно недоступной для меня в то время и это делало её настоящим символом Ля Дольче Вита Харькова… Конечно же надо сходить в Норму, подумалось мне, конечно надо осуществить эту давнюю мечту! И Норма была выбрана для позднего романтического ужина на двоих.

Место начало разочаровывать прямо на входе — старенький стеклопакет, постоянно хлопающая дверь рождали массу сквозняков, что даже (мы оба не курим) заставило нас сесть в половине для курящих — там были люди и там было как-то теплее. Интерьер поразил нас шиком и блеском 90-х, дешевый пластик на потолке просто вызвал у меня сентиментальные слезы. Ремонт видимо делался только перед открытием...

С баром отношения также не сложились. Долго изучая коктейльную карту, я пришел к выводу, что наиболее адекватным заказом для моей спутницы будет просто вермут… Который был подан с шиком через полчаса в коктейльном бокале, с кубиком льда и соломинкой. Это действительно норма для Харькова — подавать вермут в коктейльном бокале. Ну он же называется «мартини»? Ну вот. А класть лед кубиками в коктейльный бокал так и вовсе не считается зазорным. Малообразованные харьковские бармены ещё  с пеной у рта поспорят, что это правильно и что их так научили на дешевых двухнедельных курсах.

Обслуживание имеет один плюс, оно вежливое. Т.е. нам официант не сказал ни единого грубого слова. Все остальное — крайняя медлительность, практически полное отсутствие периодического внимание к гостям, удивительный апломб в обслуживании, конечно, вызвали бы у нас недоумение, если бы мы не были подготовлены к этому сквозняками, пластиком и скудным меню.

Но главное было впереди. Главное в кафе и ресторанах, как мы все понимаем, не интереьер, не обслуживание и даже не бар, главное — кухня. Нами было заказано два основных блюда — гусиная грудка с ризотто и норвежский лосось под сливочно-икорным соусом (дело было давно, поэтому на оригинальность названий я не претендую). Вот тут-то у нас  начались неприятности. Несмотря на незначительную загруженность заведения (заняты были менее половины посадочных мест) заказ пришлось ждать более часа. По истечение часа кухней было выдано только ОДНО блюдо. Это была тушеная гусятина с рисовой кашей. Блюдо было официантом принесено и подано мне с замечательной торжественностью. Через пять минут мне удалось поймать его (официнта) опять и спросить когда-же будет подано блюдо моей спутнице, у нас ведь романтический ужин и мне, конечно, неловко есть в одиночку… «Через пять минут», был мне ответ. Что-ж… Когда блюдо не было выдано и через пять минут и десять, я принял волевое решение есть в одиночку. Без сомнения я прекрасно понимаю свою ошибку, что я не ору на персонал. Т.е. я думаю, если бы сразу после торжественной подачи моего блюда (или сразу после заказа???) я наорал, возможно матом, на официанта, выдача второго блюда была бы ускорена.

Блюдо представляло собой небольшую (просто жлобскую) порцию тушеной гусятины с подливкой и также небольшую порцию рисовой каши, все блюдо венчал бочковой помидорчик и огурчик. Качество приготовления и подачи полностью соответвовало распространенному в Харькове понятию «домашняя» кухня. С точки зрения «домашней» кухни, это блюдо было ничего, моя бабушка готовит гусятину также хорошо, ну а рисовую кашу только немногим лучше. Но надо заметить, что такой выход блюда был бы оправдан в случае авторского блюда, но для «домашней» кухни...

Я успел доесть поданную мне стряпню и даже обсудить со своей спутницей прелести этого места, когда наконец-то, через 1,5 часа ожидания кухня выдала второе блюдо. Когда официант поднял крышку с этого блюда, мы не смогли сдержать крик ужаса от открывшейся нам омерзитльной картины… Норвежский (?) лосось был пожарен на сковороде, в панировке и в растительном масле, на гарнир был предложен видимо вчерашний заветренный вареный картофель, блюдо венчал все тотже бочковой помидорчик и огурчик, не правда ли шикарное дополнение к сливочно-икорному соусу??? Что говорить, блюдо было лишь условно съедобным… С точки зрения «домашней» кухни блюдо было приготовлено не очень рукастой и скажем так глуповатой хозяйкой, но старательной. Романтический ужин был испорчен.

Десерт мы к сожалению заказали вместе с основным заказом. Это было тирамису, сравнимое по качеству с приторной ерундой из кондитерского отдела забегаловок сети супермаркетов Класс и малосъедобная груша в карамельном соусе. Общее впечатление было просто ужасным.

Вырвавшись из холодных объятий Нормы, мы так были измучены «романтическим» ужином, что не придумали ничего лучше, как пойти и тупо накидаться шотами в Еллоу Субмарин — маленькую экстравагантную забегаловку, находящуюся недалеко от Нормы.

Резюме: Ужасное место с неоправданной претензией, высокими ценами, «домашней» кухней и посредственным обслуживанием. Абсолютная и вопиющая безвкусица. Две звезды даны за фотогрфию Мерилин Монро и за то, что к сожалению в Харькове есть места и похуже.

На самом деле, мне неинтересно писать этот обзор. Занимаясь написанием обзора, я прежде всего стремлюсь к дискуссии, пусть даже и риторической, с заведением. В случае Нормы, этот обзор просто тривиальное предостережение потенциальным посетителям...

Резюме:
Стоит ли вообще посетить? нет
Стоит ли обедать? нет
Стоит ли ужинать с выпивкой? нет
Стоит ли приходить с девушкой? нет
Стоит ли посещать большой компанией? нет