Toto italské citronové krémové Martini nabízí jasný, krémový nádech klasické koktejlové hodiny. Tento nápoj, který kombinuje sladkou chuť limoncella s čerstvou citronovou šťávou a dotekem husté smetany, přináší hladký, pěnivý zážitek připomínající italskou dovolenou.
Proč tento koktejl vyniká
Jeho přitažlivost spočívá v jednoduchosti a vyváženosti. Limoncello poskytuje koncentrovanou citronovou chuť, zatímco hustá smetana dodává bohatost bez těžkosti. Sprcha vodky vše spojuje, takže je to perfektní nápoj po večeři nebo osvěžující volba do teplého počasí.
Klíčové ingredience a jejich role
- Limoncello: Tento italský likér, hvězda show, se vyrábí z vyluhovaných citronových kůr a nabízí jasnou citrusovou páteř.
- Heavy Cream: Dodává luxusní texturu a vyrovnává kyselost limoncella a citronové šťávy.
- Vodka: Poskytuje neutrální alkoholový základ, který umožňuje zářit citronové chuti.
- Citrónová šťáva: Čerstvě vymačkaná citronová šťáva zvýrazňuje citrusový profil, dodává jas a kyselost.
- Obyčejný sirup (volitelně): Vyvažuje koktejl pro ty, kteří preferují mírně sladší chuť.
Recept: Italské Martini s citronovým krémem
Čas přípravy: 5 minut
Na: 1 porci
** Ingredience:**
- 49,6 ml limoncello
- 44,7 ml studené husté smetany
- 44,7 ml vodky
- 22,4 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy (z ½ středního citronu)
- 14,8 ml jednoduchého sirupu (volitelně)
- Led
- Citronová kůra nebo jemně nastrouhaná citronová kůra na ozdobu
Pokyny:
- Vychlaďte sklenici na martini nebo kupé umístěním na 5 minut do chladničky nebo mrazničky.
- Smíchejte limoncello, smetanu, vodku, citronovou šťávu a jednoduchý sirup (pokud používáte) v koktejlovém šejkru. Pevně uzavřete a intenzivně šlehejte 10 sekund bez ledu („suchý shake“), aby se přísady emulgovaly.
- Naplňte šejkr do poloviny ledem. Znovu pevně uzavřete a energicky protřepejte, dokud šejkr nezmrzne, asi 15 sekund.
- Přecedíme do vychlazené sklenice a ozdobíme citronovou kůrou nebo kůrou.
Výživové údaje (na porci)
- Kalorie: 406
- Tuk: 15,6 g
- Sacharidy: 29,3 g
- Bílkoviny: 1,4 g
Toto smoothie neobsahuje červené maso, arašídy, pšenici, vejce, ořechy, ryby, mořské plody, vepřové maso a sóju. Je také vhodný pro vegetariány, s nízkým obsahem sodíku, vhodný pro lidi s onemocněním ledvin a bez lepku.
Italské citronové krémové Martini je lehký, pěnivý koktejl, který zachycuje esenci jara v každém doušku. Jeho vyvážené chutě a snadná příprava z něj činí ideální volbu pro neformální setkání nebo klidné večery.
