Ina Garten, la querida Barefoot Contessa, ofrece una selección de recetas de cócteles ideales para las celebraciones de Nochevieja. Estas bebidas van desde giros clásicos hasta especialidades de temporada, lo que garantiza que haya una combinación perfecta para cada paladar. Olvídese de simplemente tomar champán; estas recetas elevan la fiesta con sabor y sofisticación.
Elegancia clásica: el 75 francés
El French 75 es una mezcla atemporal de coñac, almíbar y jugo de limón, cubierta con champán frío y una rodaja de ralladura de limón. El sencillo método del almíbar de Garten (hervir partes iguales de agua y azúcar hasta que se disuelva) es un elemento básico en sus recetas. Este cóctel es ligero, burbujeante y perfecto para quienes disfrutan de un comienzo refinado de la velada.
Abrazo de invierno: barrenas de granada
Aprovechando la temporada alta de granadas, Garten’s Gimlet combina ginebra, jugo de granada, jugo de lima y almíbar simple. Servida en copas de martini congeladas y adornada con rodajas de lima y semillas de granada, esta bebida ofrece un toque dulce de temporada. El color vibrante y los sabores frescos lo convierten en una opción destacada.
Un elemento básico navideño: Duke’s Cosmopolitan
Ningún cóctel está completo sin un Cosmopolitan. La versión de Garten incluye jugo de limón, Cointreau, cóctel de jugo de arándano, vodka y un toque de clara de huevo para darle textura. El jugo de arándano agrega un tono y sabor festivo, lo que lo convierte en un deleite instantáneo para el público. Servido frío en copas de martini, es una opción confiable para quienes disfrutan de un clásico con un toque navideño.
The Boozy Cherry Twist: Sidecars con cerezas secas
El Side Car de Garten da un giro único al infundir cerezas secas con coñac en el microondas. Esto no solo le da sabor al coñac sino que también crea cerezas borrachas para una guarnición espectacular. El cóctel en sí combina jugo de limón, coñac, Grand Marnier y una cucharadita del líquido con infusión de cereza. Servido en vasos azucarados, es una opción divertida y sofisticada.
Refresco sin esfuerzo: whisky sour fresco
Para aquellos que prefieren una bebida más sencilla pero satisfactoria, Garten’s Whiskey Sour es un ganador. Combina whisky, jugo de limón, jugo de lima y almíbar simple, se agita con hielo y se sirve en copas de martini frías con cerezas al marrasquino. Esta bebida es una prueba de que los buenos cócteles no siempre requieren una preparación compleja.
Estas recetas no son sólo bebidas; son una experiencia. Desde el primer sorbo hasta la guarnición final, cada cóctel está diseñado para realzar la celebración de Nochevieja. Con la guía de Garten, su fiesta será deliciosa e inolvidable.
