Este martini italiano con crema de limón ofrece un toque brillante y cremoso a la clásica hora del cóctel. Combinando el sabor agridulce del limoncello con jugo de limón fresco y un chorrito de crema espesa, esta bebida brinda una experiencia suave y espumosa que recuerda a unas vacaciones en Italia.
Por qué se destaca este cóctel
El atractivo radica en su sencillez y equilibrio. El limoncello proporciona un sabor concentrado a limón, mientras que la crema espesa agrega riqueza sin pesadez. Un toque de vodka lo une todo, convirtiéndolo en una bebida ideal para después de la cena o una opción refrescante para el clima más cálido.
Ingredientes clave y sus funciones
- Limoncello: La estrella del espectáculo, este licor italiano está elaborado con cáscaras de limón remojadas y ofrece una base cítrica vibrante.
- Crema espesa: Agrega una textura lujosa y equilibra la acidez del limoncello y el jugo de limón.
- Vodka: Proporciona una base espirituosa neutra, permitiendo que brillen los sabores de limón.
- Jugo de limón: El jugo de limón recién exprimido realza el perfil cítrico, añadiendo brillo y acidez.
- Jarabe simple (opcional): Equilibra el cóctel para quienes prefieren un sabor ligeramente más dulce.
Receta: Martini italiano con crema de limón
Tiempo de preparación: 5 minutos
Porciones: 1
Ingredientes:
- 1 ¾ onzas de limoncello
- 1 ½ onzas de crema espesa fría
- 1 onza de vodka
- ¾ de onza de jugo de limón recién exprimido (de ½ limón mediano)
- ½ onza de almíbar simple (opcional)
- Hielo
- Cáscara de limón o ralladura de limón finamente rallada, para decorar
Instrucciones:
- Enfríe una copa de martini o cupé refrigerándola o congelándola durante 5 minutos.
- Combine limoncello, crema espesa, vodka, jugo de limón y almíbar simple (si lo usa) en una coctelera. Sellar y agitar vigorosamente durante 10 segundos sin hielo (“batido seco”) para emulsionar los ingredientes.
- Llene la coctelera hasta la mitad con hielo. Selle nuevamente y agite vigorosamente hasta que la coctelera esté helada, aproximadamente 15 segundos.
- Colar en el vaso frío y decorar con piel o ralladura de limón.
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 406
- Grasa: 15,6g
- Carbohidratos: 29,3g
- Proteína: 1,4g
Este cóctel no contiene carnes rojas, maní, trigo, huevos, frutos secos, pescado, mariscos, cerdo ni soja. También es vegetariano, bajo en sodio, apto para los riñones y sin gluten.
El martini italiano con crema de limón es un cóctel ligero y espumoso que captura la esencia de la primavera en cada sorbo. Sus sabores equilibrados y su fácil preparación lo convierten en una opción perfecta para reuniones informales o veladas tranquilas.
