Décider quoi cuisiner chaque soir est épuisant. Pour les familles en particulier, la charge mentale peut être écrasante. Mais il existe une solution : les soirées à thème.
La créatrice de recettes Amy Palanjian de Yummy Toddler Food a rationalisé les dîners de sa famille en attribuant une catégorie à chaque jour. Sa maison suit cet horaire : les dimanches sont réservés aux soupes, les lundis aux pâtes, les mardis aux quesadillas ou aux burritos, les mercredis au poulet, les jeudis aux repas congelés, les vendredis aux pizzas et les samedis aux dîners de nettoyage du réfrigérateur.
Ce système ne restreint pas la créativité, mais la concentre. Comme l’explique Palanjian, “J’ai toujours un point de départ, ce qui signifie que je me lance dans la planification du dîner avec mes options déjà restreintes.” Cela renforce également la prévisibilité pour les enfants tout en permettant une flexibilité basée sur les ingrédients, les ventes ou les envies personnelles.
Palanjian a adopté ce cadre en 2019 après la naissance de son troisième enfant, inspiré par la rotation similaire des menus d’une garderie. Elle a observé que les repas structurés augmentaient la variété des aliments sans rigidité. En désignant « pâtes » pour le lundi, elle pouvait choisir le type de pâtes et de sauce en fonction de la saison, de l’épicerie ou simplement de son niveau d’énergie.
L’approche est adaptable. L’été pourrait signifier des grillades au lieu de la soupe le dimanche. Il s’agit de réduire la fatigue décisionnelle, et non d’appliquer des règles strictes.
L’influenceuse Instagram Lindsay Taylor (@the.food.doula) a récemment testé cette méthode et l’a trouvée moins stressante et moins longue. Elle attribue des protéines à chaque jour (saumon, poulet, steak, etc.) et les prépare quand elle en a le temps, laissant le reste du repas se préparer en fonction des ingrédients disponibles. Taylor utilise même des thèmes pour donner la priorité à certains aliments, comme la « soirée aux protéines végétales » pour plus de lentilles et de haricots.
La diététiste Maya Feller de Maya Feller Nutrition convient que cette structure peut réduire la fatigue décisionnelle tout en favorisant la variété. “Cela permet au cuisinier à la maison d’avoir de la variété dans la catégorie”, note-t-elle, soulignant que la pizza peut être faite maison ou surgelée et que les pâtes peuvent contenir n’importe quel légume ou protéine.
La clé est de choisir des thèmes qui plaisent à votre foyer. Si quelqu’un n’aime pas la soupe, ne forcez pas une soirée soupe. Les raccourcis sont également les bienvenus : petit-déjeuner pour le dîner, sandwichs, plats à emporter ou assiettes snack. Le but est d’alléger la charge mentale, pas de créer plus de travail.
La répétition est tout à fait normale. Si le lundi est la soirée curry, préparer la même recette chaque semaine est très bien. De petits changements (le servir avec du quinoa au lieu du riz ou une autre protéine) gardent les choses intéressantes sans exiger d’effort excessif.
En fin de compte, ce cadre de planification des repas n’a pas pour objectif la perfection ; il s’agit de créer un système gérable qui réduit le stress et rend l’heure du dîner plus agréable pour toutes les personnes impliquées.
