Une nouvelle marque de préparations à gâteau en boîte, Oh So Easy, attire l’attention pour ses profils de saveurs uniques qui rivalisent avec la qualité faite maison. Fondée par Ava Lichauco et Bianca Fernandez, l’entreprise collabore avec des chefs pour proposer des mélanges inspirés du patrimoine, notamment un gâteau jaune épicé remarquable. Ce n’est pas un produit de boulangerie typique d’épicerie ; c’est une option haut de gamme pour ceux qui veulent des saveurs complexes sans investir de temps dans la cuisson au four.
Un changement dans la commodité de la pâtisserie
Les consommateurs recherchent de plus en plus la commodité sans faire de compromis sur le goût. Alors que beaucoup sont prêts à repartir de zéro, la demande de solutions rapides et de haute qualité augmente. Oh So Easy répond à ce problème en s’associant avec des professionnels de la cuisine pour créer des mélanges comme l’Ube Blondie et le Miso Caramel Brownie, ainsi que le Spiced Yellow Cake développé en collaboration avec le chef Fadi Odeh. Le gâteau jaune épicé contient un mélange de mahlab, de mastic et de cardamome, offrant un profil de saveur aromatique unique.
Test du produit : une revue du gâteau jaune épicé
Le mélange à gâteau jaune épicé est conçu pour la simplicité, ne nécessitant que de l’huile végétale, des œufs et de l’eau pour créer la pâte. Les instructions incluent des variations utiles pour la taille du moule et les temps de cuisson. Malgré les inquiétudes initiales concernant la hauteur, le gâteau obtenu avait une mie légère et moelleuse avec des épices bien équilibrées qui ne maîtrisaient pas la saveur. Le sirop simple de cardamome inclus a ajouté plus d’humidité et de profondeur.
Le gâteau s’est avéré populaire lors d’un dîner, les invités en demandant des secondes. Bien que le moule de 9 pouces ait donné une augmentation inférieure aux attentes, la qualité globale a dépassé les attentes. Le prix du mélange est de 28 $ pour un paquet de deux, ce qui le rend plus cher que les mélanges à gâteau jaune standard, mais compétitif par rapport au temps et aux efforts requis pour des recettes similaires préparées à gratter.
Pourquoi c’est important
L’émergence d’Oh So Easy met en évidence une tendance : les consommateurs sont prêts à payer plus cher pour la commodité et les saveurs uniques. Le succès de la marque démontre que les mélanges en coffret peuvent évoluer au-delà de la vanille et du chocolat de base pour offrir des options gourmandes. Cela pourrait pousser les concurrents à innover ou à consolider davantage la position d’Oh So Easy sur le marché.
Le prix peut limiter l’accessibilité pour certains, mais pour ceux qui recherchent une solution de dessert rapide mais de haute qualité, ce mélange est à la hauteur. Les fondateurs recommandent d’acheter en plus grande quantité (trois ou six paquets) pour explorer toute la gamme de saveurs.
En conclusion, le mélange à gâteau jaune épicé d’Oh So Easy offre une alternative intéressante à la pâtisserie traditionnelle. Il établit un équilibre entre commodité et qualité, ce qui en fait une option intéressante aussi bien pour les boulangers occasionnels que pour ceux qui cherchent à impressionner avec des saveurs uniques.
