Ina Garten, Barefoot Contessa tercinta, menawarkan pilihan resep cocktail yang ideal untuk perayaan Malam Tahun Baru. Minuman ini berkisar dari minuman klasik hingga minuman khas musiman, memastikan selalu ada perpaduan sempurna untuk setiap selera. Lupakan sekadar meminum sampanye; resep-resep ini memeriahkan pesta dengan rasa dan kecanggihan.
Keanggunan Klasik: Prancis 75
French 75 adalah perpaduan cognac, sirup sederhana, dan jus lemon yang tak lekang oleh waktu, dengan taburan sampanye dingin dan sedikit kulit lemon di atasnya. Metode sirup sederhana Garten—merebus air dan gula dengan perbandingan yang sama hingga larut—adalah bahan pokok dalam resepnya. Koktail ini ringan, berbuih, dan cocok untuk mereka yang menikmati awal malam yang indah.
Pelukan Musim Dingin: Gimlet Delima
Memanfaatkan puncak musim buah delima, Garten’s Gimlet memadukan gin, jus delima, air jeruk nipis, dan sirup sederhana. Disajikan dalam gelas martini beku dan dihias dengan irisan jeruk nipis dan biji delima, minuman ini memberikan rasa manis musiman. Warnanya yang cerah dan rasa yang segar menjadikannya pilihan yang menonjol.
Pokok Liburan: Duke’s Cosmopolitan
Tidak ada pesta koktail yang lengkap tanpa Cosmopolitan. Versi Garten mencakup jus lemon, Cointreau, koktail jus cranberry, vodka, dan sentuhan putih telur untuk teksturnya. Jus cranberry menambahkan warna dan rasa yang meriah, menjadikannya langsung disukai banyak orang. Disajikan dingin dalam gelas martini, ini adalah pilihan yang dapat diandalkan bagi mereka yang menyukai hidangan klasik dengan sentuhan liburan.
The Boozy Cherry Twist: Mobil Sampingan dengan Ceri Kering
Garten’s Side Car mengambil perubahan unik dengan memasukkan ceri kering dengan Cognac ke dalam microwave. Ini tidak hanya memberi rasa pada Cognac tetapi juga menghasilkan ceri yang memabukkan untuk hiasan yang dramatis. Koktailnya sendiri menggabungkan jus lemon, Cognac, Grand Marnier, dan satu sendok teh cairan infus ceri. Disajikan dalam gelas manis, ini adalah pilihan yang menyenangkan dan canggih.
Penyegaran Mudah: Asam Wiski Segar
Bagi mereka yang lebih menyukai minuman sederhana namun memuaskan, Garten’s Whiskey Sour adalah pemenangnya. Menggabungkan wiski, jus lemon, jus jeruk nipis, dan sirup sederhana, dikocok dengan es dan disajikan dalam gelas martini dingin dengan ceri maraschino. Minuman ini menjadi bukti bahwa cocktail yang enak tidak selalu membutuhkan persiapan yang rumit.
Resep-resep ini bukan hanya sekedar minuman; itu adalah sebuah pengalaman. Dari tegukan pertama hingga hiasan terakhir, setiap koktail dirancang untuk memeriahkan perayaan Malam Tahun Baru Anda. Dengan bimbingan Garten, pesta Anda dijamin nikmat dan tak terlupakan.
