Ina Garten, de geliefde Barefoot Contessa, biedt een selectie cocktailrecepten die ideaal zijn voor oudejaarsvieringen. Deze drankjes variëren van klassieke twists tot seizoensspecialiteiten, waardoor er voor elke smaak een perfecte match is. Vergeet alleen maar champagne te knallen; deze recepten verheffen het feest met smaak en verfijning.
Klassieke elegantie: de Franse 75
De French 75 is een tijdloze mix van cognac, eenvoudige siroop en citroensap, gegarneerd met gekoelde champagne en een vleugje citroenschil. De eenvoudige siroopmethode van Garten, waarbij gelijke delen water en suiker worden gekookt tot ze zijn opgelost, is een hoofdbestanddeel van haar recepten. Deze cocktail is licht, bruisend en perfect voor wie houdt van een verfijnde start van de avond.
Winter’s Embrace: Granaatappelboompjes
Garten’s Gimlet maakt gebruik van het piekgranaatappelseizoen en combineert gin, granaatappelsap, limoensap en eenvoudige siroop. Geserveerd in bevroren martiniglazen en gegarneerd met partjes limoen en granaatappelpitjes, levert dit drankje een zoete, seizoensgebonden punch op. De levendige kleuren en frisse smaken maken het een opvallende keuze.
Een vakantienietje: Duke’s Cosmopolitan
Geen cocktailparty is compleet zonder een Cosmopolitan. Garten’s versie bevat citroensap, Cointreau, cranberrysapcocktail, wodka en een vleugje eiwit voor textuur. Het cranberrysap voegt een feestelijke tint en smaak toe, waardoor het meteen een publiekstrekker is. Gekoeld geserveerd in martiniglazen, is het een betrouwbare keuze voor degenen die houden van een klassieker met een vakantietwist.
The Boozy Cherry Twist: zijwagens met gedroogde kersen
Garten’s Side Car neemt een unieke wending door gedroogde kersen te infuseren met Cognac in de magnetron. Dit brengt niet alleen de cognac op smaak, maar creëert ook dronken kersen voor een dramatische garnering. De cocktail zelf combineert citroensap, cognac, grand marnier en een theelepel van de met kersen doordrenkte vloeistof. Geserveerd in gesuikerde glazen is het een speelse en verfijnde optie.
Moeiteloze verfrissing: verse whiskyzuur
Voor degenen die de voorkeur geven aan een eenvoudiger maar toch bevredigend drankje, is Garten’s Whiskey Sour een winnaar. Een combinatie van whisky, citroensap, limoensap en eenvoudige siroop, geschud met ijs en geserveerd in gekoelde martini-glazen met marasquinkersen. Deze drank is het bewijs dat geweldige cocktails niet altijd een complexe bereiding vereisen.
Deze recepten zijn niet alleen drankjes; ze zijn een ervaring. Van de eerste slok tot de laatste garnering, elke cocktail is ontworpen om uw oudejaarsavondfeest naar een hoger niveau te tillen. Onder begeleiding van Garten wordt uw feest gegarandeerd heerlijk en onvergetelijk.
