Moja patelnia do jajek to coś więcej niż tylko narzędzie. To jest rytuał. Wstaję, gotuję, jem. Codziennie rano używam 8,5-calowej patelni do jajek firmy Our Place. Jest godna zaufania i sprawdzona. Ale potem Our Place wypuściło Tiny Cookware Duo i nawet nie myślałem o ich zakupie. Początkowo. Patelnia o średnicy 5,5 cala brzmi jak zabawka. Rekwizyt do domku dla lalek. Użyteczne? Wątpliwy. Niezbędny? Absolutnie nie.
myliłem się.
Zestaw ten po cichu wkradł się w moje codzienne życie i nie chciał go opuścić. Jeśli szukasz kompaktowego rozwiązania do przygotowywania małych porcji lub posiłków dla jednej osoby, ta recenzja Tiny Cookware z Our Place pokaże Ci, dlaczego rozmiar nie zawsze jest wszystkim.
Czym jest duet Tiny Cookware?
Our Place słynie z dwóch rzeczy: estetyki, która sprawia, że Twoja kuchnia wygląda jak tablica Pinteresta oraz trwałej powłoki zapobiegającej przywieraniu, niezawierającej PFAS. Używam ich Mini Perfect Pot i Always Pan już od czterech lat. Mam też Wonder Oven Pro (przekształcił frytkownicę w coś więcej) i tytanową patelnię Always Pan Pro. Ale to nowe, majowe wydanie jest czymś wyjątkowym.
Zestaw zawiera:
* Tiny Perfect Pot : garnek o pojemności 1 kwarty (około 0,95 l).
* Tiny Always Pan : miska o pojemności 0,4 kwarty (około 0,38 l).
* Jedna uniwersalna nasadka : To jest główna cecha. Jedna pokrywka pasuje do obu naczyń.
Obydwa elementy mają średnicę 5,5 cala. Zestaw dostępny jest w pięciu różnych wersjach kolorystycznych. Przy zakupie bezpośrednio na stronie internetowej marki koszt wynosi 125 dolarów. Jak na tak małe przedmioty cena wydaje się zawyżona. Ale funkcjonalność całkowicie zmienia pojęcie wartości.
Jak właściwie działa patelnia o średnicy 5,5 cala?
Sceptycyzm jest tutaj właściwy. Mała patelnia jest ograniczona. A przynajmniej tak się wydaje na pierwszy rzut oka. Spodziewałem się, że poradzi sobie z jednym jajkiem. Może dwa, jeśli jestem szczególnie ambitny. Zamiast tego znalazłem precyzję.
Tiny Always Pan doskonale trzyma dwa jajka. Wystarczająco dużo miejsca, aby posypać wierzch serem feta bez ryzyka rozlania. Oto jak to działa:
1. Ubij dwa jajka na zimną patelnię.
2. Posolić i posypać serem.
3. Przykryj pokrywką uniwersalną.
4. Gotuj, aż żółtka pokryją się cienką warstwą białej bieli.
Otrzymujesz konsystencję gotowaną na miękko lub gotowaną bez odwracania. Żadnego rozpryskiwania. Bez bałaganu. Powłoka nieprzywierająca jest tak skuteczna, że nigdy nie korzystałem ze sprayu kuchennego. Jajka wysuną się tak łatwo, jak gdyby jechały po lodzie.
Dlaczego potrzebujemy uniwersalnej funkcji pokrywy?
Większość patelni z powłoką nieprzywierającą nie jest wyposażona w pokrywki. To niewygodne. Zaczynasz szukać blachy do pieczenia. Albo wielka pokrywka z rondelka, która nie pasuje. Prowadzi to do nierównomiernego rozprowadzania ciepła. Jest brudno. To denerwujące.
Pokrywka zawarta w zestawie Tiny Cookware zmienia zasady gry. Tworzy wewnątrz patelni atmosferę przypominającą piekarnik. Gotujesz na parze i smażysz jednocześnie. Dlatego ta patelnia jest lepsza od standardowych odpowiedników z powłoką nieprzywierającą podczas przygotowywania śniadań. Wszystko zależy od kontroli. Kontrola temperatury. Stabilność wyniku.
Już planuję użyć tej patelni do przysmażenia polędwicy (najlepiej sprawdzają się małe kawałki). Robienie puszystych japońskich naleśników sufletowych. Pieczone pomidorki koktajlowe do dekoracji. Wszechstronność (wielozadaniowość) patelni tej wielkości jest niedoceniana.
Kiedy używać Tiny Perfect Pot
Zapiekanka o pojemności 1 litra wypełnia niszę, która jest często pomijana: podgrzewanie jedzenia bez użycia dużych przyborów kuchennych.
Użyłem go do podgrzania 6,7-uncjowego słoika Sauz Lemon Pepper Pesto. To mój nowy ulubiony sos do makaronu. Rozgrzało się równomiernie. Żadnego spalania. Bez klejenia. Idealnie nadaje się do zup konserwowych, resztek (resztek obiadowych) czy warzyw. Oszczędzasz czas na praniu. Oszczędzasz energię.
Następny krok? Pożywna owsianka na lunch. Jedna porcja. Przygotuj w 1-litrowym naczyniu żaroodpornym. Nie jest wymagana wielka patelnia.
Czy zestaw Tiny Cookware jest wart 125 dolarów?
To zależy od tego, co gotujesz. Jeśli nakarmisz pięcioosobową rodzinę, ten zestaw nie wystarczy. Potrzebujesz objętości. Jeśli jednak gotujesz dla jednej lub dwóch osób lub cenisz precyzję i wygodę, ten zestaw będzie dla Ciebie atrakcyjny.
Jakość wykonania jest zgodna z resztą linii Our Place. Powłoka nieprzywierająca jest trwała. Projekt jest całościowy. A fakt, że jedna pokrywa rozwiązuje dwa problemy, jest wzorem efektywności projektowania.
Byłem sceptykiem. myliłem się. Moje poranne menu uległo zmianie. Nie dlatego, że potrzebuję więcej patelni, ale dlatego, że potrzebuję lepszych. A czasami mniejszy rozmiar faktycznie okazuje się mądrzejszym wyborem.
