Моя сковорода для яиц — это не просто инструмент. Это ритуал. Я просыпаюсь, готовлю, ем. Каждое утро я использую сковороду для яиц размером 8,5 дюйма от Our Place. Она надежная и проверенная. Но потом Our Place выпустили набор Tiny Cookware Duo, и я даже не подумал их покупать. Изначально. Сковорода на 5,5 дюйма звучит как игрушка. Бутафорский предмет для кукольного домика. Полезная? Сомнительно. Необходимая? Абсолютно нет.
Я ошибался.
Этот набор незаметно внедрился в мою повседневную жизнь и отказался уходить. Если вы ищете компактное решение для приготовления небольших порций или еды на одного, этот обзор Tiny Cookware от Our Place покажет, почему размер не всегда имеет решающее значение.
Что такое набор Tiny Cookware Duo?
Our Place известен двумя вещами: эстетикой, благодаря которой ваша кухня выглядит как доска из Pinterest, и долговечным антипригарным покрытием без содержания PFAS. Я использую их мини-горшочек Perfect Pot и сковороду Always Pan уже четыре года. У меня также есть Wonder Oven Pro (превратил воздушную фритюрницу в нечто большее) и титановая Always Pan Pro. Но этот новый майский релиз — нечто особенное.
В набор входят:
* Tiny Perfect Pot : кастрюля объемом 1 кварта (примерно 0,95 л).
* Tiny Always Pan : сковорода емкостью 0,4 кварты (примерно 0,38 л).
* Одна универсальная крышка : это главная особенность. Одна крышка подходит к обоим посудинам.
Оба предмета имеют диаметр 5,5 дюйма. Набор доступен в пяти различных цветах. Стоимость составляет $125 при покупке напрямую на сайте бренда. За такие маленькие предметы цена кажется завышенной. Но функциональность полностью меняет представление о ценности.
Как на самом деле работает сковорода размером 5,5 дюймов?
Скептицизм здесь уместен. Маленькая сковорода ограничивает. Или так кажется на первый взгляд. Я ожидал, что она справится с одним яйцом. Может, с двумя, если я буду особо амбициозен. Вместо этого я обнаружил точность.
Сковорода Tiny Always Pan идеально вмещает два яйца. Достаточно места, чтобы посыпать их сыром фета сверху, не рискуя пролить. Вот как это работает:
1. Вбейте два яйца в холодную сковороду.
2. Посолите и посыпьте сыром.
3. Накройте универсальной крышкой.
4. Готовьте, пока желтки не покроются тонким слоем белого белка.
Вы получаете текстуру «всмятку» или «пашот» без переворачивания. Никакого брызг. Никакого беспорядка. Антипригарное покрытие настолько эффективно, что я ни разу не использовал кулинарный спрей. Яйца выскользнут наружу так же легко, будто едут по льду.
Зачем нужна функция универсальной крышки
Большинство антипригарных сковородок не идут в комплекте с крышками. Это неудобно. Вы начинаете искать противень. Или огромную крышку от кастрюли для бульона, которая не подходит по размеру. Это приводит к неравномерному распределению тепла. Это грязно. Это раздражает.
Включенная в набор Tiny Cookware крышка меняет правила игры. Она создает внутри сковороды атмосферу духовки. Вы одновременно парите и жарите. Вот почему эта сковорода превосходит стандартные антипригарные аналоги при приготовлении завтраков. Все дело в контроле. Управлении температурой. Стабильности результата.
Я уже планирую использовать эту сковороду для обжаривания вырезки (лучше всего подходят небольшие кусочки). Приготовления пышных японских суфле-блинчиков. Обжарки черри-томатов для гарнира. versatility (многозадачность) сковороды такого размера недооценена.
Когда использовать Tiny Perfect Pot
Кастрюля объемом 1 кварта занимает нишу, которую часто упускают из виду: разогрев пищи без использования крупной посуды.
Я использовал ее, чтобы прогреть 6,7-унцевую банку песто с лимоном и перцем от Sauz. Это мой новый любимый соус для пасты. Он прогрелся равномерно. Никакого пригорания. Никакого прилипания. Она идеальна для консервированных супов, leftovers (остатков ужина) или овощей. Вы экономите время на мытье. Вы экономите энергию.
Следующий шаг? Сытная овсянка на обед. Одна порция. Готовится в кастрюле на 1 кварту. Никакой огромной кастрюли не требуется.
Стоит ли набор Tiny Cookware своих $125?
Это зависит от того, что вы готовите. Если вы кормите семью из пяти человек, этого набора недостаточно. Вам нужен объем. Но если вы готовите на одного или двоих, или если вы цените точность и удобство, этот набор привлекателен.
Качество сборки соответствует остальной линейке Our Place. Антипригарное покрытие долговечное. Дизайн целостный. А тот факт, что одна крышка решает две задачи, является образцом дизайнерской эффективности.
Я был скептиком. Я ошибался. Мое утреннее меню изменилось. Не потому, что мне нужно больше сковород, а потому, что мне нужны лучшие. И иногда меньший размер действительно оказывается более умным выбором.
