Айва японська хеномелес-посадка і догляд у відкритому грунті, фото сортів

69

Це декоративна рослина цвіте дуже рясно навесні, а іноді і восени. Воно просте у вирощуванні, не вимагає великої кількості процедур по догляду. Плоди айви надзвичайно кислі, але знайшли численне застосування на кухні. Вони містять величезну кількість вітаміну с. Ця стаття присвячена вирощуванню рослини айва японська-посадка і догляд у відкритому грунті, розмноження, також ми розповімо, що можна з неї приготувати.

Опис рослини

Айва або хеномелес японський – chaenomeles japonica) – вид багаторічних рослин з роду хеномелес (chaenomeles) сімейства рожеві (rosaceae), зазвичай це листяні чагарники. Рослина родом з японії, вирощується в європі, китаї.

Перший японський хеномелес був посаджений в європі в 1796 році в королівському ботанічному саду в кью (великобританія). Його привіз джозеф бенкс – 1796-1820) – відомий британський ботанік, мисливець за рослинами і директор королівського ботанічного саду в к’ю. У продажу саджанці виду з’явилися в 1870 році у великобританії.

Родова назва chaenomeles пов’язано з анатомією плода-воно походить від грецьких слів:

  • χαίνειν chainein (ламати, відкривати);
  • μῆλον mēlon (яблуко).

Відомі 4 види роду хеномелес, з яких в нашій країні вирощують:

  • хеномелес японський (chaenomeles japonica);
  • хеномелес прекрасний – chaenomeles speciosa) – родом з китаю, тибету;
  • хеномелес чудовий (chaenomeles superba) є гібридом японського хеномелеса і прекрасного.

Ботанічний опис:

  • колючий чагарник висотою 1-2 м.
  • пагони. молоді пагони лускаті, зелені, широко розкладені, розгалужені в сторони. Старі гілки голі, стають коричневими. Молоді пагони не облистнені, на старих можна милуватися невеликими зеленими яйцевидними листям.
  • листя – яйцеподібні або лопатчасті, до 5 см завдовжки, гостро-пилчасті з великими, зазубреними прилистками. Листя опадає на зиму.
  • квіти – численні, лососево-рожеві або оранжево-червонуваті з численними тичинками.
  • плоди – кулясті, ароматні, їстівні, при дозріванні світло-жовті, іноді з червоними плямами. Дозрівають в жовтні. Вони можуть падати або залишатися на кущах всю зиму, будучи цінним кормом для птахів.

При вирощуванні кущі хеномелеса досягають висоти не більше одного метра, але, посаджені поодинці, можуть значно перевищувати ці розміри. Вже ранньою весною з’являються численні квіти, які найчастіше червоні, але в залежності від сорту можуть набувати помаранчевий, рожевий або лососевий колір. Аромат квітів не вражає, він важкий, без солодкої нотки, але приваблює комах.

Після цвітіння зав’язуються плоди, які дуже довго дозрівають. Після листопаду на голих від листя кущах золотяться плоди діаметром до 4 см і тільки пізньої осені вони готові до збирання. Оскільки у них немає плодоніжок, вони виглядають як приклеєні до пагонів. Плоди яскраво-жовті, іноді злегка крапчасті, тверді, за формою нагадують маленькі яблучка, дуже кислі на смак. Характерний їх інтенсивний аромат, дуже швидко поширюється по кімнаті, в якій вони зберігаються.

Рослина несамоплідна. Квітки запилюються пилком інших видів айви (прекрасної, японської, чудовою). На практиці не завжди потрібно садити в саду 2 різних сорти. Досить, якщо у сусіда росте айва.

Через час цвітіння, айва-ідеальне медоносна рослина. Квіти дають нектар і велику кількість пилку, стимулюючи інтенсивний розвиток бджолиних сімей.

Цікаві сорти

  • «редджой ” red joy-колючий листяний чагарник, виростає до 50 см. Листя дрібні, блискучі. Квітки великі, діаметром 3 см червоні, ароматні, з’являються в березні-квітні, до розвитку листя. Плоди red joy їстівні, жовті, ароматні. Хеномелес любить сонячні або злегка затінені місця, вологий грунт. Підійде як оригінальна прикраса невеликих садів, для посадок в громадських місцях, для влаштування низьких живоплотів.
  • «саржента ” sargentii-сорт відрізняється широкою кроною, досягає 1,5 м в ширину і 0,8 м у висоту. До появи дрібного листя на тернистому чагарнику зацвітуть яскраво-помаранчеві квіти – в березні-квітні. Плодоносить восени, великі зеленувато-жовті плоди з червоним рум’янцем використовуються на желе, для приготування настоянок, вина.
  • «сідо ” cido-чагарник формує яскраво-жовті плоди, що містять вітамін с, пектин. З фруктів роблять вино, смачні настоянки, желе. Сорт “сідо” виростає до 1 м у висоту і 2 м в ширину. Вимоги до вирощування-тепла, сонячна позиція з помірно вологим субстратом. Догляд полягає в обрізку пишних бічних пагонів.
  • « каліф ” – сорт виведений на донбасі. Може досягти висоти 2 метри, неколючий. Квітки білі з рожевими плямами. Плоди вагою близько 100 г.стійкий до морозів, посухи, ураження шкідниками.

Умови вирощування

Айва дуже легка у вирощуванні, має виключно невеликі вимоги.

Грунт для айви краща наступна:

  • родюча;
  • помірно волога;
  • реакція краща нейтральна (ph 6-7);
  • віддає перевагу важким грунтам.

Кущі впораються з умовами практично в будь-якому місці. Не люблять солончакові і заболочені грунти. Погано переносять ділянки, де вода залишається надовго протягом вегетаційного періоду. На застої води чагарник реагує значним скороченням зростання, хворобами.

На лужних і сухих грунтах айва схильна до хлорозу, пов’язаного з поганим засвоєнням заліза. Тоді рекомендується підкислення сірої або сульфатом заліза, але більш ефективно внесення хелатів заліза в грунт або у вигляді позакореневих підгодівлі «по листу».

Для інтенсивного цвітіння і плодоношення, потрібно забезпечити хороший доступ до сонячного світла. Рослина любить сонце, тому його не слід розміщувати на північній стороні будівель або під кронами дерев. Зростаючі в тіні чагарники рідкісні, погано облиствені, утворюють мало квітів.

Найкраще рослина росте в теплих регіонах, де ризик замерзання невисокий. Айві має бути надано тепле, захищене місце. Вирощений в хороших умовах чагарник, дає хороший урожай з прекрасним смаком.

  • восени: жовтень-грудень,
  • навесні: березень-квітень.

Дотримання цих термінів дасть найкращу приживлюваність рослин на новому місці.

Потрібно стежити, щоб субстрат був злегка вологим і вільним від бур’янів. Перед посадкою потрібно підготувати ділянку-перекопати, вибрати бур’яни, внести компост. Ямка для саджанця повинна бути глибиною 30-40 сантиметрів.

саджанці із закритою кореневою системою (в контейнерах) можна висаджувати в будь-який час, крім зими

Кущі висаджують на відстані 2,5-3,5 м один від одного (міжряддя) на 0,75-1,5 м в ряду. Кращий ефект дає посадка айви японської рядами, на відстані 1 метр, якщо ми хочемо отримати ефект безперервної низької живоплоту.

Вирощування і догляд

Айва японська вважається невимогливим чагарником. Росте добре без особливого догляду, здатний витримати навіть посуху. Однак доглядом не слід нехтувати повністю. Чагарник погано переносить конкуренцію бур’янів, особливо в молодому віці, тому потрібно регулярно їх видаляти, мульчувати грунт.

Полив

Поливати часто не потрібно. Молоді кущі під час посухи можна поливати 1 раз в 2-3 дні, щоб підтримати їх зростання. Слід підтримувати помірну вологість субстрату, дорослі рослини без проблем переживуть сухий період. Але більш рясно цвіте і плодоносить чагарник, коли грунт сильно не пересихає.

Землю варто мульчувати корою, щоб вона не втрачала швидко вологу, не засмічувалася бур’янами.

Підживлення

Варто щорічно або раз на 2 роки підгодовувати айву перепрілим компостом, а молоді кущі навесні азотними добривами.

Догляд восени, підготовка до зими

Без проблем пройде посадка і догляд за айвою в підмосков’ї, досить акуратно укрити її гілочки від морозних поривів вітру, навесні не потрібно побоюватися неприємних сюрпризів. Японська айва росте в сибіру, на уралі, входить в число найбільш морозостійких чагарників. Однак в сибіру може цвісти тільки на нижніх гілках, тому дачники формують кущ так, щоб гілки знаходилися ближче до землі. Для умов сибіру краще підійдуть низькорослі сорти ніколіна, jet trail. На час зими варто правильно укрити її коріння агроволокном або корою.

Обрізка

Одним з найбільш важливих методів догляду при вирощуванні хеномелеса японського є обрізка. Відразу після посадки укорочуємо все гілочки, щоб стимулювати кущ розвиватися,Прискорити акліматизацію на новому місці, і з самого початку контролювати форму рослини.

Наступну обрізку айви проводять навесні, в березні. Повністю обрізають ослаблені, надмірно розрослися пагони. Потрібно регулярно підрізати занадто довгі стебла і пагони, які не плодоносять. Рекомендується скоротити їх удвічі. Також необхідно видалити старі гілки і ті частини рослини, які надмірно ущільнюють чагарник або вражені хворобами.

Хвороби і шкідники

Айва відносно стійка до хвороб і шкідників в нашому кліматі. Однак в невідповідних умовах може хворіти. Найбільш часті захворювання наступні:

  • моніліоз плодових культур – на заражених плодах з’являються бурі, швидкозростаючі плями гнилі, а на них характерні концентричні бежево-сірі бородавки, на яких утворюються конідіальні суперечки. Загнилий плід засихає, залишається на дереві у вигляді коричнево-чорної мумії до наступної весни. Потрібно обприскати 2-3 рази, починаючи з червневого опадання зав’язей хлорокисью міді (препарат хом) або іншим медьсодержащим фунгіцидом.
  • борошниста роса-з’являється білий борошнистий наліт на всій поверхні тканин, що розвиваються із заражених нирок. Сильне зараження листя гальмує їх зростання, потім призводить до деформації і всихання. Плоди мають білий порошкоподібний наліт, який пізніше переходить в сітчасте побуріння. Ефективні препарати: топсин м 500 ск.
  • парша груші-перші симптоми проявляються у вигляді оливково-зелених, бархатистих, нерівних плям. Потім плями стають темно-коричневими, чорними з чіткими краями. Сильно заражені листя скручуються, морщаться, плями на них зливаються у великі скупчення, часто розташовані уздовж головної жилки. У міру зростання плоду плями стають темно-коричневими, корковими. Перше обприскування слід провести в березні препаратом хом. Ефективними препаратами для лікування також є: евазіол, лецитек, медзіан екстра 350 ск, полірам 70 wg.
  • бактеріальний рак плодових дерев-ранньою весною на стовбурі, гілках, молодих пагонах з’являються плями неправильної форми. Іноді в верхньому шарі кори спостерігаються характерні тріщини. Морозобоїни сприяють розвитку хвороби. Під час опадання листя обприскують наступними препаратами: miedzian extra 350 sc, miedzian 50 wp.
  • бактеріальний опік плодових культур-уражені квіти спочатку як би просякнуті водою, потім швидко в’януть, зморщуються, відмирають. Молоді зелені пагони в’януть зверху, з часом буріють, відмирають. На плодових нирках з’являються темно-зелені плями, які потім стають червоно-коричневими. Гниття з’являється на гілках, стовбурі. На місці зараження кора руйнується, висихає. Обприскування: хом, topsin m 500 sc на етапі від набухання бруньок до цвітіння і під час росту плодових бруньок.

Найпоширеніші шкідники айви:

  • попелиця – при її появі листя і пагони скручуються. Шкідник виділяє велику кількість паді, що заражає пагони і плоди. Відразу після появи перших симптомів боріться наступними препаратами: карате зеон, мкс.
  • плодовий павутинний кліщ – під час вегетації на листках спочатку з’являються невеликі світлі плями, які зливаються у великі плями. Пошкоджені листя буріють, засихають, опадають. Плід не росте, не забарвлюється. Квіткові бруньки на наступний рік зав’язуються гірше. Проводять 2 обробки (перед цвітінням і на початку червня) карате зеон, мкс або іншим препаратом з акарицидною дією.

Розмноження

  1. насінням,
  2. живцями,
  3. кореневими нащадками.

Насінням

Найскладніший спосіб розмноження айви – посів насіння. У горщики можна сіяти насіння цілий рік.

Насіння для стратифікації поміщають в субстрат, приготований з чистого, вологого піску або піску, змішаного з торфом в співвідношенні 1:1. Співвідношення насіння до субстрату становить 1:3, їх змішують так, щоб окремі насіння мали менше контактів один з одним. Суміш насіння і субстрату укладають в пластикові контейнери або пакети на блискавці. Кожні 2 тижні і в останній місяць стратифікації щотижня вміст ємності слід перемішувати, провітрювати, при необхідності зволожувати. Після появи перших сходів стратифікація припиняється і насіння і висіваються в горщики або відкритий грунт.

Подальші дії залежать від пори року:

  • навесні висіваємо безпосередньо в грунт;
  • восени-насіння висівають в контейнери і тільки навесні пересаджують саджанці у відкритий грунт.

Розсаду висівають в горщики зі звичайною садової грунтом, ставлять в тепле місце, оберігають від пересихання. Отримані саджанці не успадковують в точності ознаки материнської рослини, якщо принципово підтримання сорту, то сіянці потім прищеплюють методом окулірування.

Живцювання

Найбільш часто айву розмножують живцями. Використовують полувызревшие живці. Пагони нарізають в кінці червня-початку липня. Вибирають молоді пагони цього року. Відразу після зрізання їх умочують в препарат, що стимулює утворення коренів і висаджують в пухкий, вологий грунт. Через кілька тижнів повинні з’явитися коріння потрібного розміру, щоб пересадити рослини на місце призначення.

Кореневими нащадками

Старі екземпляри мають властивість розростатися в сторони за допомогою кореневих нащадків. Зазвичай поросль зрізають секатором (бажано під землею).

Найпростіший спосіб розмноження – відрізати від материнського куща нащадки, які часто з’являються при вирощуванні айви. Можна відразу ж посадити їх на вибране місце у відкритий грунт.

Застосування

Японська айва вирощувалася в нашій країні вже десятки років тому. Кущ привертає увагу в основному в березні-квітні, коли на колючих гілочках з’являються квіти з надзвичайно красивими пелюстками. Варіантів її застосування безліч у багатьох областях життя: садівництві, ландшафтній архітектурі, кулінарному мистецтві, натуральній медицині, косметології.

Декоративна рослина

Оскільки цвітіння айви дуже рясне, а квітки в яскравих фарбах, кущ з успіхом можна вирощувати для прикраси садів, доріг і жвавих вулиць, де умови вирощування досить жорсткі. Вона красиво прикрашає парки, класичні і кам’янисті сади, тераси або балкони.

Кущі айви легко ущільнюються, посаджені поруч, утворюють компактну структуру. Правильне формування дозволить отримати дуже цікавий ефект живоплоту, яка ранньою весною обсипається квітами, а восени – жовтими плодами. Огорожа з айви прикрашає сади і ефективно захищає від непроханих гостей шипами і густими гілками. Навіть сильно обрізані кущі цвітуть і плодоносять на старих гілочках.

Високі, довгі, ефектні живоплоти можуть бути створені шляхом об’єднання айви з форзицією, лігустром або барбарисом. Низькорослі сорти зазвичай висаджуються у вигляді однорідних рядів, наприклад, уздовж алей. На метровому ділянці потрібно посадити 3-5 кущів, в залежності від їх сили росту.

Декоративний хеномелес японський садять на схилах, він добре зміцнює грунт завдяки дуже глибоким корінням. Тому чагарник складно видалити з ділянки.

Можна навіть вирощувати айву у вигляді бонсай – мініатюрних дерев, які цвітуть на другий рік вирощування.

Кулінарія

Особливе визнання і популярність отримали плоди чагарнику, які дозрівають в жовтні і досягають 5 сантиметрів в діаметрі. Спочатку вони зелені, потім приймають жовтий колір, шкірка стає злегка восково-жовтої, іноді з легким рум’янцем або червоними плямами. Вони вважаються справжнім джерелом вітамінів (с, а, в1, в2 і рр), мінералів (молібден, фосфор, залізо, магній, натрій, мідь, цинк), пектинів, органічних кислот.

Плоди айви дуже кислі, терпкі, мають тверду кислу м’якоть, відрізняються приємним лимонно-яблучним ароматом. Вони містять більше вітаміну с, ніж лимон, і дуже багато пектинів, які ефективно очищають організм. Плоди також багаті барвниками, органічними, мінеральними кислотами. Тому вони дуже цінні. Сирі вони не смачні, але зібрані до першого сильного морозу відмінно підходять для приготування джемів. Якщо залишити плоди до заморозків на дереві, вони жовтіють, втрачають сильну кислотність і терпкість.

Плоди айви стимулюють імунітет, надають антибактеріальну, протизапальну, противірусну дію, регулюють артеріальний тиск, знижують рівень холестерину, підтримують роботу шлунка, покращують перистальтику кишечника.

Завдяки цим якостям айва використовується в різній якості:

  • як прекрасна основа для різних видів настоянок;
  • в якості заміни лимона (містить набагато більше вітаміну с, ніж лимон);
  • доповнення до джемів, желе, деяких десертів, яким потрібно надати більш кислий смак;
  • вони відмінноЗагущают джеми інших видів, збагачують їх аромат;
  • скибочки айви можна додавати в чай.

До високоврожайних чагарників відноситься сорт cido. Тільки сильний мороз іноді пошкоджує плодові бруньки сорту і плодів зав’язується мало.

Японську айву легко вирощувати навіть новачкам, її можна успішно розмножувати. Декоративними якостями володіють квіти і жовті плоди, які додатково можна використовувати в харчових цілях. Якщо є невелика ділянка, варто посадити хоча б один кущ цієї рослини, щоб щорічно милуватися його декоративними квітами і плодами і пригощати друзів смачною настоянкою або джемами власного виробництва.

настоянка з айви

Інгредієнти для приготування настоянки:

  • 2 кг айви,
  • 1 апельсин,
  • 40 г цукру,
  • 1 л негазованої води,
  • 1л 70% спирту,
  • 10 мл темного рому.

Для смачної настоянки вибираємо стиглі, неушкоджені плоди. Ретельно промиваємо їх, гострим ножем ділимо на частини, видаляємо кісточки. Після заливки водою плоди кип’ятимо, після охолодження віджимаємо сік. Додаємо в сік цукор, ром і спирт. Настоянку залишаємо на 3 тижні, періодично помішуючи. Через 3 тижні додаємо в настоянку апельсиновий сік і тонко нарізану апельсинову цедру. Ми залишаємо на 30 днів в прохолодному, темному місці. Через місяць настоянку переливаємо в пляшки і закриваємо пробками. Настоянка з айви стає смачніше після тривалої витримки.

айвове вино

Для виробництва вина знадобиться:

  • 3 кг айви;
  • 2 кг цукру;
  • винні дріжджі.

Стиглі, без кісточок, нарізані фрукти, відварюємо. Одержаний відвар переливаємо в великий балон. Вичавку ще раз заливаємо окропом, охолоджуємо, доливаємо в балон. Цукор ділимо на 2 частини. 1 кг насипаємо в балон відразу, разом з кип’яченою водою, дріжджами. У балоні має бути близько 5 літрів вмісту, в ньому незабаром почнеться процес бурхливого бродіння.

Цукор, що залишився висипаємо через 10 днів. Приблизно через 3 тижні ознаки бурхливого бродіння припиняться. Тихе бродіння, що триває близько 30 днів, закінчиться зникненням піни, перестануть виділятися гази, плоди опустяться на дно балона. Можна приступити до сливу вина сифоном. Після зливу вина і його відстоювання (щоб осів осад на дно), що відбудеться приблизно через 3 години, переливаємо його в темні пляшки і закриваємо корковою пробкою. Чим довше вино витримувати, тим кращий продукт отримаємо. По закінченні року ми можемо приступити до дегустації чудового і здорового напою міцністю 13 %.

Плоди айви широко використовуються в косметиці. Вироблені на їх основі креми, лосьйони, емульсії регенерують і живлять шкіру, а застосовуваний зовнішньо настій з насіння очищає епідерміс, знімає роздратування і запалення.