Картопляний салат з оселедцем до свята
Цей салат можна приготувати на новий рік – його компоненти цілком відповідають російському застіллю: все та ж оселедець і картопля з цибулею, розбавлені яскравістю помідора.
Салат можна укласти будь-якою формою, що відповідає застіллю: вінок, годинник, тигр або подати порційно. Прикрасити відповідно і відвести місце на закусочному столі.
Приготування не займає багато часу, але довго краще не зберігати готовий салат і заправку вводити напередодні подачі. Адже заправка на основі сметани відразу почне свою окислювальну роботу, хоч і укріплена гірчицею.
