Kami menyebutnya jagung. Ahli botani menyebutnya Zea mays. Orang-orang Meksiko kuno menyebutnya kehidupan.
Ini dimulai di Meksiko selatan. Itulah titik awalnya. Dari sana, menyebar ke mana-mana. Saat ini, tanaman ini merupakan salah satu tanaman pangan yang paling banyak tersebar di planet ini. Anda melihatnya di berbagai bidang di seluruh dunia.
Tapi inilah hasil tangkapannya. Secara nutrisi? Itu bukan raja. Nilai gizinya tertinggal dibandingkan sereal lainnya dalam hal nilai gizi mentah. Jadi mengapa kita menanamnya begitu banyak?
Karena ia melakukan segalanya.
Bagaimana jagung memberi energi pada makanan, bahan bakar, dan rumah Anda
Anda memakannya. Segar. Diproses. Tapi itu hanyalah puncak gunung es.
Ternak memakannya. Ini adalah sumber pakan utama. Lalu ada industri. Pabrik ini merupakan pembangkit tenaga bahan baku.
Pikirkan tentang bagian-bagian yang Anda buang. Tangkainya? Kertas. Papan dinding. Sekamnya? Bahan pengisi. Bahkan tongkolnya pun terbiasa. Mereka membakar untuk bahan bakar. Mereka membuat arang. Mereka membantu menciptakan pelarut industri.
Tidak ada yang sia-sia. Tidak terlalu.
Di AS, jagung merupakan tanaman terpenting, namun kedelai yang ditanam lebih sedikit hektar.
Statistik itu membuat banyak orang tersandung. Jagung adalah yang terbesar, namun kedelai sebenarnya memakan lebih banyak lahan. Ingatlah hal itu ketika Anda melihat tagihan pertanian atau laporan perdagangan.
Varietas jagung mana yang penting bagi sejarah dan desain
Orang Indian Amerika mengajari penjajah cara menanamnya. Ini bukan sekedar transaksi. Itu adalah pelajaran bertahan hidup.
Mereka menunjukkan jagung kuning kepada mereka. Jenis yang masih Anda makan. Tapi mereka juga memiliki varietas merah, biru, merah muda, dan hitam. Kernel ini sering kali berbentuk pita, berbintik, atau bergaris.
Saat ini, kita kebanyakan melihat jenis warna-warni itu sebagai hiasan. Dekorasi cantik. Tapi mereka pernah menjadi makanan. Itu adalah budaya.
Tanaman itu sendiri berbeda. Rumput tahunan yang tinggi. Batang kokoh, tegak, kokoh. Daun sempit besar dengan pinggiran bergelombang. Itu berdiri tegak. Itu tidak meminta maaf.
Mengapa kita menenun dengan sekam dibandingkan hanya membakarnya
Kulit jagung memiliki sejarah lebih dari sekedar tumpukan kompos.
Kesenian rakyat telah menggunakannya selama berabad-abad. Jimat tenun. Boneka kulit jagung. Ini bukan hanya kerajinan lucu. Itu adalah tradisi.
Jadi ketika Anda melihat sekantong popcorn atau sebidang tangkai, lihatlah kerumitannya. Itu makanan. Itu bahan bakar. Itu kertas. Itu seni.
Mungkin lebih rendah daripada gandum dalam hal protein. Tapi ia menang dalam hal utilitas.
Apa yang akan kamu lakukan dengan sekam malam ini?
