Бутерброд (від нім. butter – масло і brot – хліб) являє собою скибочку хліба або булки, на який покладені додаткові харчові продукти. Існує величезна кількість видів бутербродів — від класичних з ковбасою або сиром до багатошарових з різних сортів м’яса, овочів, зелені та соусів або паштетів. Так і називають бутерброд в різних країнах по різному. Канапе, гамбургер, сендвіч, тартальетка – це лише найпоширеніші родичі бутерброда.
Сьогодні ми розповімо цікаві факти про бутерброди, про яких ви, можливо, ніколи не знали.
Миколи Коперника знають, в першу чергу, як великого астронома, механіка і математика. А адже він ще є і винахідником бутерброда. Тільки про це відомо не багатьом. Це сталося у 1520 році під час польсько-тевтонської війни.
Військо Тевтонського ордену взяв Ольштинський замок, де в цей час перебував Коперник. Незабаром серед захисників замку почалася епідемія якогось дивного захворювання. Коперник, два роки вивчав медицину в Італії, задумався над причиною епідемії і висловив припущення: все це із-за брудного хліба, який їдять солдати. Багато хто з них просто розуміли, що впав на землю шматок, здували з нього пил, а деякі навіть цього не робили.
Вчений запропонував покривати кусень хліба з вершковим маслом. Якщо він впав, бруд відразу буде помітна на білому тлі. Залишається тільки зчистити її. Виявилося, що це не тільки гігієнічно, але й смачно.
А ось сендвіч отримав свою назву завдяки англійському дипломатові лорду Сэндвичу. Він був настільки азартним гравцем, що міг цілодобово безперервно просиджувати в казино. Навіть на прийом їжі не хотів відриватися. Але є все-таки хотілося. Тоді він наказав подати собі шматок холодного м’яса, а щоб не випускати з рук карти і не бруднити їх – накрити м’ясо хлібом з двох сторін. Дивлячись на нього, і інші відвідувачі почали робити так само. Оригінальна закуска отримала назву сендвіч.
В самій назві «гамбургер» неважко помітити назва німецького міста Гамбург. М’ясні стейк з хлібом, дійсно, були популярні в Німеччині в кінці XIX століття.
Переселенці в США вивозили рецепт з собою. Але масовий продаж гамбургерів в 1900 році налагодив гастроном Луї Лассен в штаті Коннектикут. Американцям подобалася швидкість приготування і відносна дешевизна гамбургера.
Свій перший гамбургер Луї Лассен продав 27 липня 1900 року. Тому, саме 27 липня відзначається День народження гамбургера. А в місті Сеймур штату Висконин знаходиться «Зал слави гамбургерів»
У 1921 році компанія White Castle встановила тверду ціну на гамбургери власного виробництва – 5 центів. Дивно, але ця ціна залишалася незмінною чверть століття – до 1946 року.
Можна скільки завгодно розповідати про гамбургерах та сендвічах, але не можна не згадати, що бутерброди були невід’ємною частиною життя радянських громадян. Саме в нашій країні винахід Коперника вдосконалили: на хліб не тільки мазати масло, але і клали шматок ковбаси.
Влітку 1936 року нарком харчової промисловості СРСР Анастас Мікоян відвідав Сполучені Штати. Саме там він зацікавився машинами для виробництва котлет, які використовувалися для виробництва гамбургерів. Незабаром 25 таких машин надійшли в СРСР. Не вдалося домовитися про виробництво в СРСР «Кока-Коли». Рецепт американці продавати не хотіли, пропонуючи поставку концентрату. Але такий варіант не влаштував керівництво СРСР.
У 2011 році жителі ліванського села Кфар Катра виготовили бутерброд, довжиною 720 метрів. Працювали над цим кулінарним шедевром 700 осіб. Гігантський бутерброд був розрізаний на 14260 шматочків, які роздали гостям.
Facebook
Twitter
Мій світ
Вконтакте
Однокласники
Google+
Їжа
Genadiy
Схожі факти
Цікаві факти про імбир
Цікаві факти про гречку
Найнезвичайніші спиртні напої
Відомі страви, рецепти яких з’явилися випадково
Навігація по записах
Міфи і правда про вартість швейної машинки «Зінгер»
Цікаві факти про сарані
