Una nueva marca de mezclas para pasteles en caja, Oh So Easy, está ganando atención por sus perfiles de sabor únicos que rivalizan con la calidad casera. Fundada por Ava Lichauco y Bianca Fernández, la empresa colabora con chefs para ofrecer mezclas inspiradas en la herencia, incluido un destacado pastel amarillo especiado. Este no es el típico producto para hornear del supermercado; Es una opción premium para aquellos que desean sabores complejos sin invertir tiempo en hornear.
Un cambio en la comodidad de hornear
Los consumidores buscan cada vez más comodidad sin comprometer el sabor. Si bien muchos están dispuestos a hornear desde cero, la demanda de soluciones rápidas y de alta calidad está creciendo. Oh So Easy aborda esto asociándose con profesionales culinarios para crear mezclas como Ube Blondie y Miso Caramel Brownie, junto con el Spiced Yellow Cake desarrollado en colaboración con el chef Fadi Odeh. El pastel amarillo especiado presenta una mezcla de mahlab, masilla y cardamomo, lo que ofrece un perfil de sabor aromático único.
Probando el producto: una revisión de pastel amarillo especiado
La mezcla Spiced Yellow Cake está diseñada para simplificar y solo requiere aceite vegetal, huevos y agua para crear la masa. Las instrucciones incluyen variaciones útiles para el tamaño del molde y los tiempos de horneado. A pesar de las preocupaciones iniciales sobre la altura, el pastel resultante tenía una miga ligera y húmeda con especias bien equilibradas que no dominaban el sabor. El jarabe simple de cardamomo incluido agregó humedad y profundidad adicionales.
El pastel resultó popular en una cena y los invitados solicitaron un segundo. Si bien la bandeja de 9 pulgadas produjo un aumento menor de lo esperado, la calidad general superó las expectativas. La mezcla tiene un precio de 28 dólares por un paquete de dos, lo que la hace más cara que las mezclas para pasteles amarillos estándar, pero competitiva con el tiempo y el esfuerzo necesarios para recetas similares hechas desde cero.
Por qué esto es importante
La aparición de Oh So Easy pone de relieve una tendencia: los consumidores están dispuestos a pagar más por la comodidad y los sabores únicos. El éxito de la marca demuestra que las mezclas en caja pueden evolucionar más allá de la vainilla y el chocolate básicos para ofrecer opciones gourmet. Esto podría impulsar a los competidores a innovar o solidificar aún más la posición de Oh So Easy en el mercado.
El precio puede limitar la accesibilidad para algunos, pero para aquellos que buscan una solución de postre rápida pero de alta calidad, esta mezcla la ofrece. Los fundadores recomiendan comprar en cantidades mayores (tres o seis paquetes) para explorar toda la gama de sabores.
En conclusión, la mezcla para pastel amarillo especiado de Oh So Easy ofrece una alternativa convincente a la repostería tradicional. Logra un equilibrio entre conveniencia y calidad, lo que lo convierte en una opción valiosa tanto para los panaderos ocasionales como para aquellos que buscan impresionar con sabores únicos.
